Fermentação Secundária

Aqui vocês podem notar um freezer, só que este é novo, e utilizado para a maturação e conservação até que a cerveja seja degustada.
Utilizo também este equipamento para fazer um resfriamento da cerveja assim que termina a fermentação, este procedimento permite uma clarificação mais eficiente.
Notem que também instalei um controlador digital de temperatura, que mantém a ~0,5°C.