Willians Schnapps - Pure Pear

Depois da euforia pela chegada da Alquitarra a primeira leva esta em plena fermentação, abaixo esta o combustível e o fermentador em trabalho (30 lt), e que trabalho heim, no primeiro dia da fermentação o airlock ficou cheio de pedaços de pera tamanha força...., o pessego vai ser para próxima. O OG ficou em 23 Brix e a projeção é de ~16% ABV o que será um boa quantidade de álcool se pensarmos nela diluida, pois pretendo algo menos pesado, mais licoroso.






Hoje tambem cheou a vidraria (beckers) que usarei durante a destilação.

Até mais.